Rólunk
"Táplálékod legyen gyógyszered, s a gyógyszered a táplálékod"
Üdvözlünk a weboldalunkon!
A homok aranya...
A szerelem ott kezdődött, amikor szakdolgozat témát kellett választanom a főiskolán. Mindenképp gyógynövényről szerettem volna írni, de semmiképpen sem olyanról, ami hétköznapi. Egyszer egy orosz tanulmányt olvastam egy gyógynövényről, amit a homok aranya néven emlegettek és szinte csodanövényként írtak róla. Bár akkoriban, nagyjából 15 éve szinte alig volt szakirodalom a homoktövisről, mégis ezt választottam témaként.
Ezt követően egy kertészetben elfekvőben volt néhány konténeres növény, amik senkinek sem kellettek – ezeket mi hazahoztuk és ekkor kezdtük el a termesztését.
Az évek alatt folyamatosan tanultunk, dolgoztunk ki szedési, feldolgozási technikákat, mindig finomítva az eljáráson. A családom nélkül ez sosem sikerült volna: a férjem (aki szintén elhivatott) és a gyermekeim nagyon sok támogatást, segítséget nyújtanak a mai napig, annak ellenére, hogy a homoktövis szedése nem leányálom. 
A családi gazdaságunkban két területen, összesen közel fél hektáron termesztünk homoktövist. Bár nem vagyunk hivatalos biotermesztők, semmiféle vegyszert nem használunk a termesztés során. A bogyókat kézzel, kíméletesen szedjük és válogatjuk. A szedést és tisztítást követően préseljük, a levet kíméletes hőkezeléssel tartósítjuk. A családommal mi is rendszeres fogyasztói vagyunk a termékeknek, így biztonsággal állíthatom, hogy a legjobb minőséget igyekszünk előállítani.
A visszamaradt mag- és héjkeveréket szárítjuk, ezt követően teaként fogyaszthatjuk. Őrleményt is készítünk belőle, melyet müzlibe, joghurtba keverhetünk, de sütemény vagy kenyér tésztában is megállja a helyét. A keverék az értékes magolajat is tartalmazza.
A homoktövis levelét válogatás, tisztítás után árnyékos, szellős helyen szárítjuk. A levél forrázat vagy hideg vizes kivonat formájában teaként elkészíthető, mely általános roboráló hatású, magas vérnyomás esetén fogyasztható. Antivirális és gyulladásgátló hatású, meghűléses megbetegedések esetén is alkalmazzák.
Nagyon sok pozitív élettani hatást írhatnék még a homoktövisről, de nem teszem. Aki ismeri, tudja, mire képes, aki pedig nem, az eddigi információk alapján már sejtheti, hogy miért kapta a homok aranya jelzőt.
